2009年09月25日

連休の成果。

ベーコン作ってました。
豚バラの500グラムの塊を3つ買ってねー、塩漬けして薫製したの。作るのは今回2度目だけど、ちょっと前よりは上手にできたと思います。

あ、でも塩抜き加減はまた少ししょっぱすぎた。ここらあたりの塩梅というのはどうすれば上手にできるようになるのでしょうか。
経験あるのみかしら。
posted by 仁宮りん at 00:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん